Petita Xarxa

Plats menuts

Plats menuts Notícies Saps que Per riure No t'ho perdis

| Petita Xarxa | Notícies | No t'ho perdis | Saps que... |
| Plats menuts | Per riure |

> PetitDiari > Plats menuts

Escoltar |

Imprimir |

Mida lletra

Envia'ns la teva recepta i la publicarem

+ veure totes les receptes

Amanida Quatre Colors

Comença la calor. Prepara't per afrontar-la amb receptes fresques i divertides. Per exemple, amb amanides. Eeeeps! De fàstic, res. Les amanides si les fas al teu gust són un plat igual d'amè de menjar que uns macarrons o una pizza. Comprova-ho tu mateix fent aquesta recepta de quatre colors. Quatre colors perquè porta el verd dels canonges, el vermell dels maduixots, el blanc del formatge mozzarella i el marró del blat de moro torrat (quicos).

09/07/2010 - 18:42h

Vols enviar-nos alguna recepta?

Ingredients:

Canonges

Maduixots

Formatge

Mozzarella

Blat de moro torrat (Quicos)

Sucre

Pebre negra

Oli d'oliva

Sal

Preparació:

1. Comença dessalant el bacallà sec. Ho hauràs de fer el dia abans o de bon matí. Per dessalar el bacallà cal que el posis en remull en aigua. Unes hores després tasta'l. Si el bacallà continua estan massa salat, canvia l'aigua i torna'l a deixar en remull. Així, fins que tingui el punt just de sal.

2. Fet això, talla el bacallà a tires fines i reserva'l a la safata o recipient que faràs per servir l'empedrat.

3. Afegeix les mongetes blanques. Abans, però, escorre-les en un colador perquè deixin anar el líquid que les conservava al pot.

4. Ara, talla la ceba ben petita i els tomàquets a dauets i afegeix-los a la safata. Barreja.

5. Ara fes l'ou dur. Bull l'ou en aigua durant uns 20 minuts i deixa que es refredi. Després pela'l, talla'l ben petit i escampa'l per sobre la resta d'ingredients.

6. Posa també unes olives.

7. Ara ja només cal amanir l'empedrat amb una mica d'oli, vinagre i sal.

Bon profit!

Si coneixes alguna recepta envia'ns-la per correu electrònic a participa@petitaxarxa.cat

Publicat 09/07/2010 - 18:42h