Gaspatxo de cireres

PETITAXARXA.CAT

Una de les receptes estrelles de l’estiu, però amb una variant, les cireres. Fa un temps s’ha posat de moda fer gaspatxos amb diferents fruites. En Pep proposarà al Sergi de 4 anys fer un gaspatxo amb cireres. Un primer plat molt refrescant! També li ensenyarà dos estris que serveixen per a dosificar les salses, un de més gran i un altre de més petit. A casa no és molt habitual utlitzar-los, però a les cuines professionals és una eina fonamental.

06/07/2010 - 16:13h

Vols enviar-nos alguna recepta?

Ingredients:

5 tomàquets

200 g cireres sense pinyol

1/4 de pebrot verd

1 ceba tendra

1 gra d'all

6 fulles d'alfàbrega

8 filets d'anxova

150 g de formatge fresc

20 festucs verds

oli d'oliva extra

sal

40 ml de vinagre

Preparació:

Si coneixes alguna recepta envia'ns-la per correu electrònic a participa@petitaxarxa.cat

Publicat 06/07/2010 - 16:13h

Vols afegir el teu comentari?

Escriu la teva opinió ..

NORMES D'ÚS

• * Les opinions són dels internautes, no pas de PetitaXarxa.cat
• * Els comentaris han de mantenir l'educació i el respecte als altres.
• * No s'admeten comentaris que vulnerin les lleis espanyoles.
• * PetitaXarxa.cat es reserva el dret a eliminar comentaris que no s'atenguin a aquestes normes o que no guardin relació amb el tema.

NOM:

Escriu el text que apareix a la imatge:

ESBORRAR