lamalla.cat lamalla.cat Xarxa de Televisions Locals

    Xarxes socials

  • twitter
  • facebook

    Utilitats

  • Clica aquí per escoltar

Coca de llardons de Carnaval

Pel Dijous Gras, carn fins al nas!

Dijous Gras marca l'inici de la festa de Carnaval i cal menjar com mana la tradició.

Les truites, els ous barrejats amb la carn, les botifarres d’ou i la coca de llardons són els plats protagonistes.

I com a la Petitaxarxa som molt llaminers, hem triat la coca de llardons. L'heu tastat mai? Està boníssima i és molt senzilla de fer!

Ingredients

2 làmines de pasta de full
100 grams de llardons esmicolats
50 grams de pinyons
100 grams de sucre
Un ou batut
Farina (per la zona de treball)

I recordeu que si teniu alguna intolerància alimentària, només cal que adapteu els ingredients!
Si sou celíacs, compreu la làmina de pasta de full sense gluten i feu servir la vostra farina habitual. Els llardons acostumen a ser aptes. Si sou diabètics, només cal substituir el sucre per l'edulcorant que us vagi millor.


 

Alguna cosa més?

Un corró per estirar la pasta.

Preparació

Espolsem farina damunt la zona de treball i estirem les làmines amb el corró fins que ens quedin ben finetes.
A continuació, sobre la primera làmina posem els llardons esmicolats i ho tapem amb l'altra làmina. Tornem a estirar-ho amb el corró perquè quedi tot ben incrustat a la massa.



Quan ja ho tenim, arreglem les vores per acabar de donar-li forma a la coca i ho pintem amb l'ou batut (és opcional).



Si us sobra massa, no la tireu! La podeu fer servir per fer petites coques o galetes. Nosaltres vam triar fer uns cors.



Per acabar, hi posem els pinyons i el sucre i cap al forn a uns 180º, fins que la pasta de full estigui doradeta (uns 20 minuts). I ja la tindrem llesta per menjar!



Que vagi de gust i bon Carnaval!

    Xarxes socials

  • twitter
  • facebook

    Utilitats

  • Clica aquí per escoltar

Vols afegir el teu comentari a la notícia?

NORMES D'ÚS

  • Les opinions són dels internautes, no pas de PetitaXarxa.cat
  • Els comentaris han de mantenir l'educació i el respecte als altres.
  • No s'admeten comentaris que vulnerin les lleis espanyoles.
  • PetitaXarxa.cat es reserva el dret a eliminar comentaris que no s'atenguin a aquestes normes o que no guardin relació amb el tema.